薇菈61號幸福

                           標榜著日本冠軍 『赤坂拉麵』, 冠軍王所開分店把日本的純正

                            風味引進來台, 也開了多家分店,會來此店,已是剛好晚餐時間

                               肚子又咕嚕咕嚕滾啦~~  來吃碗拉麵上桌是最快速了呵 。

                       快速翻了menu,有招牌  赤坂拉麵  、海苔拉麵、醬油拉麵、佐藤拉麵

                       豚骨咖哩拉麵、赤坂叉燒拉麵 、招牌子母飯 、佐藤叉燒拉麵、 叉燒飯

                                     味曾叉燒柆麵 等。排行有名標掛在牆上  。

                          當然就是要吃上道地湯頭赤坂拉麵屬於用豚骨白湯,

                                  長時間熬煮讓湯頭呈現自然白色

                               靜置讓油水分離, 去除油脂只取精華部份  ~~

             上面點綴了叉燒、 海苔、 筍干 鋪上以及豆芽菜綠綠,整碗豐盛十足 

                                    份量十足, 拉麵麵條口感還可以

                                           整碗吃完飽足感滿分  ~~           

                              湯頭還是我的最愛香醇濃郁, 好喝 好喝 !!   

                    且隨桌還附上青蔥,讓客人自取添加,讓拉麵更加香氣

                   還有人氣旺的小菜有招牌月見蛋、  滷筍乾、  招牌叉燒   等等~~

                看到"赤"字, 就知道這碗是 辣味拉麵,經店員解釋,辣的來源並不是來自湯頭,而是麵上

            那一球泡菜,赤坂拉麵的湯頭乳白色的豚骨湯, 湯頭清淡又甘醇, 而真正赤坂拉麵(赤)吃法

             是將那一球泡菜混合於湯頭中, 變成紅色的 "赤色地獄",本以為這樣整碗會太辣會不好吃了

             但與豚骨湯混合之後,湯頭依舊甘醇,且沒有任何味道產生,真美味  ~~ 

延伸閱讀日式拉麵的最愛

日本電視冠軍『赤坂拉麵』

 土三寒六讚岐拉麵

東京最強 ~~ 鳥華雞湯拉麵

 

 

 

 

店家資訊:

赤坂拉麵

忠孝店:台北市忠孝東路4段122-1號2樓

電話:02-2752-0768