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(1)   滷香嫩豆腐


 


 


材料: 豆腐2塊


 


調味料:1.是原本來陳年老滷,之前滷的醬汁沒倒掉過,都是打包裝


               好起來放冷凍等有需要用到,就可以拿出來在利用囉!


                 會越滷越香呦 !


 (所以大家也可以這樣試試,留者不要倒掉)


 


                    2. 沒有陳年滷汁,準備調味料為


1.      醬油3大匙


2.      水3大杯


3.      八角 2顆


4.      五香粉少許


5.      砂糖1匙


 


 



 


 


 


           


做法: 1.將滷汁滾入之後就放下嫩豆腐在下去,與滷汁結合那香味,香氣


             滷到豆腐吃進整個滷汁入味,顏色都吃進去,就可以撈起來了。


 


          2.盛盤之後撒上青蔥或是香菜加點紅色辣椒就很美味啦!!


 


 




 


 


 

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    Vera.lee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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