薇菈61號幸福

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮島廣島燒/日式鐵板料理

 

 

 

  為了小公主生日,也在假日特別找間

 

我們所喜愛鐵板料理餐廳

 

為她小慶生一下啦~

 

我們都超愛鐵板燒之類餐廳, 大、小人都非常的喜愛

 

此間餐廳是由中、日老闆合作共同經營的餐廳

 

宮島日式鐵板料理餐廳,以廣島燒為主打餐點

 

分別可以嚐試到廣島燒,關西燒以及文字燒等日式道地風味鐵板料理

 

也是我們全家人特喜愛看日本節目常有大阪燒料理

 

都想了要流口水了~ 哈哈

 

 

 

 

 

所以也就特別找來這間餐廳嚐試看看

 

我看了菜單及服務人員也所介召了解一下

 

點了特定三種廣島燒、關西燒、文字燒三種

 

在另點幾樣鐵板料理也吃不會有所膩

 

才不會都是麵糊煎的口味。

 

特別於不同是

 

廣島燒 是用麵來鋪底層

 

關西燒 是高麗菜絲鋪底層

 

各別於不同燒來吃看看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大門口 紅色布門廉

 

 

 

 

 

 

 

 

櫃台上斗大招牌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 座位區,看到桌面鐵板, 小公主超高興的 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 廣島燒各式口味餐點 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

關西燒 各式餐點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鐵板類 各式餐點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附餐甜點類餐點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 我們點好自選愛吃的菜色 , 她可是樂於鐵板料理享用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   超高興的 哈ㄏㄏ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  鐵板料理  -- 上來這道是 香煎干貝蘆筍燒

 

 干貝Q中帶嫩 與 蘆筍搭配 有鮮甜感, 不油膩, 奶油味不會很重ㄝ, 有炒出鐵板感覺 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 鐵板料理  --   豬肉野菜炒

 

  是選用豬五花切薄片,與豆芽去拌炒,  香氣夠實足  ,  也蠻不錯的。

 

 

 

 

 

 

 

 

  乳白顏色豬五花野菜, 讚呦~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  鐵板料理-- 特選牛排

 

 

 

 

 

 

 

 是用牛排厚塊,於鐵板煎燒 , 搭配店家自調醬汁甜甜的,與蒜瓣編煎乾搭配味道超夠的 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廚師鐵板天地啦  ~~   紗   紗   紗鐵板與炒菜煎鏟聲 吭 吭 吭 響喨著~~


   正炒火熱當中啦 ~

 

  

 

 

 

 

  關西燒 /  餐點的是用高麗菜絲鋪底層    ~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 煎好完成品 是長這樣子咧 ~  

 

 

 

 

 

 

 

 

  哈ㄏ哈  要來表演日本節目中常有的 "  剖面秀" 啦  啦  啦  電視看太多咧 ~~  哈哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 

      中間夾層 層次分別咧  高麗蔡絲還有蝦仁咧  ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     用鏟子遮蓋起來圍著是她的   ~~  很機車小公主 ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   廣島燒宮島風/ 選的是 精選麵 ,  看巴抬上師父的翻炒好好玩喔 ~~ 也很過隱咧

 

     分別點的是廣東燒是用有麵來料理做底層

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   點的是 " 鮮蚵關西燒 "   青蔥及奶油以及撒上海苔酥   顏色分明  看起來超可口的 ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 口感與廣島燒是麵底, 口感是大不同  ,但 基底味道是一樣的, 難怪覺點太多燒吃會膩

 

        要點些鐵板菜來搭配才有不同於感覺  ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      剖面秀  ~~~~  裏頭層次 高麗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  另點蛤粒味噌湯  ~~   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    桌位上區各自有一把鐵板煎稍柄自用 

 

 

 

 

 

 

 這把小把是待回用 文字燒來取用的

 

 

 

 

 

 

  另點文字燒 是服務人員來 桌面上鐵板 來客人面前煎煮食用   ~~

 

  蠻特別的 , 一樣看材料內陷用一個碗裝的,攪扮一下與麵糊 攪和一下, 倒入鐵板

 

    開始翻炒編煎鋪平  。

 

 

 

 

 

 

 徒上奶油 , 在撒上海苔酥及柴魚酥上, 待鐵板熱度煎焦 就可以使用了~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 完成品 ~~ 底層有燒焦感就是完成了, 可以鏟來使用了~

 

 但我個人非常不推薦文字燒, 不曉得是這位服務人員不會煎煮,還是他們所使用奶油醬有問題

 

因味道怪怪的 我個人感覺是奶油有酸掉了, 變成整個口感都變調不好吃,  我們就沒吃這道文字燒

 

連小朋友也會覺不好吃, 所以非常不建議點文字燒的 。

 

以上其他料理菜色都還不錯,除了文字燒之外~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮島日式鐵板料理

 

台北市光復南路308巷34號

 

預約專線:(02)2731-5155