薇菈61號幸福

                                                  第一次做烤布蕾

                                            沒到到第一次就成功耶  ~~

                                        且自己做卡安心由其現在夏天到了

                                   為了孩子健康著想, 點心也通通自己來啦  ~~

                                                   哈~~哈~~ 哈~~

                                      並與親子互動, 一起來做布丁喔

                               把東西準備好就可以,請孩子幫我打蛋, 請你幫我拿牛奶 

                                         等等的事情,這樣也耗半天時間去啦  ~~ 

                                                       孩子也有學習到

                                       並也很樂於學習及快樂做她愛吃布蕾呦 !!

          材料: 鮮奶、  鮮奶油 、 蛋四顆 、 砂糖

                     鮮奶250ml

                     鮮奶油250ml

                    全蛋2顆 

                     蛋黃2顆 

                     砂糖80g

      製作方式: 1. 將蛋打2顆  , 另2顆打全蛋黃 , (把蛋白留著,但也不要倒掉,可以留著清油鍋渣喔)

                        2.在倒入鮮奶250ml  ,及砂糖80g  

                        3. 整個一起攪拌均勻 (但不要像上面圖面打到有泡泡出來, 會使製作布蕾會有氣泡表面

                                就不好看了)。

           4. 準備一鍋水,用隔水加熱方式,慢慢攪拌但不能到裏面鮮奶油熱滾喔 

                 只要溫熱溫熱就好。

           5.完成了就可以裝杯啦, 一定要用過篩方式讓鮮奶油不要產生氣泡

                烤出來或是蒸出來表面才會光滑好看喔  ~~

        6.  初已在煮隔水加熱時,烤箱就先預熱個5分鐘,整個裝杯好送進烤箱啦 

                  轉個30分鐘, 出來就完成品囉  ~

               完成啦   ~~   烤好囉!!  表面還是不夠完美耶 , 不夠光滑咧   ~~

                          再送進冰箱,冰個1小時的時間就可以拿出來吃了

                                      但實際吃的口感 ,不差喔 哈哈哈

                                  好高興喔 !! 整個很綿密 !! 甜度也剛剛好 

                          我做2種方式, 另煮一鍋用, 蒸的布丁方式

                     如家中沒烤箱的人,也可以用電鍋方式下去蒸煮

                       外鍋只要放一杯水,電鍋蓋不用蓋上  , 直接去蒸

                                      蒸熟了, 一樣送進冰箱

                        完成版  ~~   蒸布丁口感較於軟嫩 ,滑口    ~~

                                     烤的布蕾口感較於紮實綿蜜 

                           兩種製作出來都不錯好吃  ,   下次還要做   

                                  夏天到了, 開個電視嚐甜點點心

                                       涼爽喔  ~~ 哈!!哈!!哈!!!