薇菈61號幸福

           aburi 為 『炙』的日文發音代表著一群熱愛日式料理, 充滿熱情與創意的團隊。

            將日式料理融合西式華麗擺盤的創意呈現, 帶給予不同的日料感受

           『 炙 aburi居食創作料理』的每一道料裡,  都是結和西式擺盤技術

               與藝術的創意日本料理 。

                            炙 aburi 居食創作料理

                                      在於看到好友Angie 推薦日本料理餐廳

                           於是就跑來嚐鮮看看, 起先於跟幾位同事跑來吃過,就覺不錯

                           餐廳氣氛很溫和 , 整個又舒適,但也碰到"阿本人 " 包箱

                                吼那間就聲音特別大聲 ,都壓我們幾個人用餐聲音 了

               事後又隔一星期,在帶公婆全家來吃 ,主要也是慶祝母親節日,特別帶婆婆

                                              來吃點不一樣居食創作料理 。

                                   餐廳上主要客座是位於B1, 一樓是半開放式廚房和吧檯

                    牆壁以石砌出層層如磚疊般的感覺,配上打光效果,整個餐廳妝扮時尚到家了

                  並在搭配上暖色調的燈光和木材,及微量一些和風素材點綴 很具現代感空間設計

                 客座間座位也有4~6張, 加上一間搭搭米式大包廂可以容納 15~20位 ~~ (遇到阿本人

              就是包了這間) 包廂這間搭搭米坐起來超舒服的 , 有櫃子掛外套放包包, 還備有貼心紙拖鞋,

                                               方便客人到洗手間更換鞋子用呦 ~~

                         剛好我們全家人就是包到包廂,一家人用餐非常有舒適感 

                            主要居食創意料理將日式融合西式華麗擺盤創意呈現。

                                 此次用餐 , 我也讓餐廳去包辦 , 就來看以下

                                                餐廳所呈現創意料理!! 

                    干貝山藥涼拌

                                        是前菜豐富色彩顏色有著紅紅的蕃茄當花朵

                                                搭配著豐厚實干貝及山藥非常清爽可口

                             另外醬汁有著日式帶點酸帶點甜,好溶入下口的開胃前菜呦 ~~

                       總合生魚片

                             送來時服務生特別聲明, 由顏色淺的先吃, 再延吃到深色魚片 

                                                         真的真的真非常青呦

                                               粉色鮭魚又美味,肉質帶點Q度, 

                                 極有彈性的口感, 那炙的鯛魚脆口與Q度也不惶多讓啊

                                          加上干貝也非常脆口滑嫩, 我通通喜歡啦 ~~

                                                          海鮮玉子燒

                                  排一排顏色超美味的, 且上面撒一層材魚片像在跳舞

                                                   每個玉子燒活跳跳一樣  

                                   海鮮玉子燒夾的除了海鮮之外還有濃濃的起司，

                                               還有蝦卵提味，吃的超滿足 。                            

                                                          烤黑鯛魚

          哇~~   送來這尾烤黑鯛魚,吼  我們家妹妹都目瞪口呆了

                         她超愛吃魚的, 且這尾黑鯛魚烤的相當入味, 又鮮甜

                       肉質有綿蜜感, 連魚眼都青甜的在沾點椒鹽粉,更美味啦   ~~

                                       我們全家人都哇哇大叫吃得津津樂道。

                                                             酥炸生蠔  

                                                酥炸生蠔,很大一顆咧 ~~

                                        又鮮又嫩，咬一口還要小心會燙口喔 ~~

                                            服務生也聲明說要趁熱吃, 越好吃ㄋ

                                          吃進嘴裡馬上就會出現好吃兩個字呦。

                                                       泡菜豬起司燒

                                 有特別聲明不吃牛, 所以餐廳也特別料理用鬆板豬

                                                  做出這道特別的泡菜豬起司燒

                                                也同時讓小火鍋爐,燒等一回

                                           讓起司濃化及濃郁了泡菜及豬的口感

                                               下口整個層次感會不同呦 ~~

                                     之後我們攪拌均勻濃化起司  ,  超讚的啦 ~~

                                                       明蝦燒捲物

                                                 太喜歡這盤炸物啦 ~~ 用明蝦咧 

                                           大隻明蝦包捲一層與魚漿結合, 太美味啦  ~~

                                         中間噗的一排生菜粉美味呦加上黃色醬汁

                                 是芒果香橘味道甜甜的,搭配著炸物味道非常密合 !!

                                       哈哈哈   當然也要來個道地清酒" 沙喀ㄟ" 

                                           來搭配著整個"炙"居食創作的菜餚啊 

                                                  炙燒鲑魚龍蝦捲

                                                    又是好吃的一道菜，

                        果然，外層的炙燒鮭魚、中間是壽司飯，最裡層的鮭魚沙拉，

                                       好多層次的口感，另外還有鮭魚子畫龍點睛，

                                   不僅好看又好吃，怪不得是店裡的招牌菜之一。

             炙燒鮭魚捲真的美味，又很漂亮! 我媽不歡吃生魚片的人，也非常喜歡吃這道菜

                 可以看到上面鲑魚子圓潤潤的,又帶粉粉超有層次感非常的漂亮精緻

                                                     不愧是招牌菜  ~~

                                                         碳烤雞肉丸            

                                         碳烤有那碳火香味,雞肉丸烤得鬆軟極佳

                                               雞肉也很有Q度,加上醬料非常夠味

                                                     也非常適合來杯生啤酒啦~~

                                               (且另外店家生啤酒也非常的有名喔 )

                    鮟康魚湯

                                              魚湯也是有試先聲明說, 要求煮薑絲清湯

                                     因我們不要喝上, 濃厚的味噌湯, 怕太鹹味了

                                   還是這樣清清淡淡較好喝, 也容合了婆婆口胃啦

                                        也很青甜, 所以煮清湯就知道有沒有青了

                                                           西米露

                                                  最後一道西米露,冰的呦

                                         好好喝喔 , 用著甜鳳梨切小塊與西米露結合

                                                非常的喝又清爽 不會太黏膩咧

                              來用餐心得,菜餚料理都不很貴 ,且店家烤的魚都是現流的

                          如果比起三井等高級的日本料理來說,價位算平易近人,且他們推的燒烤肉串

                   也非常滿足客人的味覺, 虜獲不少客人的挑嘴,由其是那炙燒鮭魚卷真的超好吃的

                又超美觀又大盤,屬於創作料理, 在餐廳內裝潢和氣氛都超好的 ,很舒服空間也寬場些

                 喜歡來嚐鮮朋友, 可以去瞧瞧喔  ~~

                  (還有上次用餐時還遇到名模隋棠ㄟ 電視看就很瘦了,看到本人又更瘦

                吼好高挑喔 真的很漂亮 ~~  看到她與友人用餐心情還蠻愉快沒受到媒體報導影響喔ㄏ哈!)

店家資訊:

炙aburi居食創作料理

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