百年老字號"陳金福"為金門貢糖的代表作 ~
金門貢糖開山始祖:陳金福之父…陳世命先生
七十年前,陳金福的父親…漳州糕餅名師陳世命先生,首開風氣之先,將閩南貢糖
製作手藝,從廈門引進金門,也就是「名記貢糖廠」的創辦人,並於1959年參加台
灣地區舉辦的「第一屆全國商品展」以手工產製的貢糖食品,勇奪「最佳優良產品
獎」。從此,金門貢糖遠近馳名,發展至今,已成為金門特產中的佼佼者。
因此,現在大家說起貢糖,必然都會想到金門,而說到金門貢糖,就一定會推崇
創造金門貢糖的第一代宗師「開山祖」,人稱「命師」的陳世命先生。
陳金福號貢糖:發揚祖藝,為金門貢糖注入新創意和活力
陳金福自幼就跟隨父親學習手工製糖和漢餅根基,盡得真傳,並將傳統糕餅廠成功
轉型為公司組織「陳金福食品股份有限公司」,創立《陳金福號貢糖》品牌,除了
保存和遵循祖傳古法手藝,更不斷努力研發創新,在傳統口味的貢糖外,開發出數
十種不同口味的貢糖和茶點,並開發養生系列產品、以滿足現代人多變化的口味喜
好,是金門最道地、最傳業、最具健康楖念,以顧客服務為導向的貢糖品牌。
此外,陳金福還不斷發揮創意,將傳統產業結合現代經營理念,以顧客為尊,推動
多項服務創新。例如:首創金門貢糖觀光工廠,闢建寬敞明亮的展示賣場,將貢糖
製程公開透明化,讓消費者現場觀看並免費試吃剛出爐的貢糖;並且提供「現場定
購機場或碼頭提貨」的便利服務…首開金門特產業「顧客體驗服務」經營特色和「
零負擔」的購物環境,讓遊客可以「輕鬆自在旅遊、快樂滿意購物」,帶領金門特
產業新風潮,並造成其他同業的方效。
進大門有熱情服務人員端著茶水 ~
" 歡迎光臨"
請進來品嚐及我們各式各樣口味的貢糖 ~~
透明玻璃門窗看著他們製作貢糖情況~~ 這區是已在包裝部份了 !!
已搗好貢糖及花生 哇 花生好多喔 !! 且好香喔 ~~ 味道有飄出來外面ㄋ (隨然有隔著玻璃窗)
聽他們講說花生也是金門特產花生,才有道地金門貢糖的味道,傳承百年風味,
且搗花生像戶外大型慷榜上 ,從他們老師父的用力純手工製作,從選料 、 搗餡 、 敲打、 壓平 、 切塊
經驗專注對糖溫度的拿捏控制 , 也是他們名有堅持真材料實料的好味道貢糖 。
看著師父手工製作的貢糖 , 開始要包卷起來 ~~
倆人默契十足咧 ~ 包卷一條大長型的貢糖 ~~
分工合作
到最後兩人前後切塊 , 一個切後面 一個切前面
吼!!! 切大小塊都一樣ㄋ ~~
另導遊請我們分送大家一人一小盒 , 精緻包裝 ~~
且店內研發各十幾種口味的貢糖, 隨你吃, 也讓你喝茶著配
吃到你覺喜歡那種口味,在訂購 ~~
打開裏面各有2塊貢糖 ~~
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