薇菈61號幸福

      古早味—菜圃蛋

       這味” 我想很多上班族門 三五好友

   一定會找有關老舊復古,古早味的餐廳緒敘舊

   且必定都會有地瓜粥及配上”菜圃蛋”

回味那種阿嬤年代所,烹調出道地傳統煮食

就來回一下,菜圃蛋吧!!

       於是剛好冰箱有菜圃,馬上就連想

來煮個菜圃蛋好了!! 呵呵

  材料: 1(圖) 雞蛋(2~3顆) 依個人份量

             2.(圖) 菜圃

  調味料: 醬油 少許就好

  做法: 1.(圖1) 先打散蛋備用

             2.(圖3) 起油鍋爆香 “ 菜圃 “ , 讓菜圃噗出香味來。

3.(圖5) 之後倒與蛋結合攪扮一起,並加點醬油提香味 !!

              (醬油一點點就是提味,本身菜圃就有鹹了)

             4.(圖6) 在倒下鍋去煎 , 這時關中小火 ,等到底面有熟度及稍硬度

                         就可翻面,在關小火,煎另一面在稍一下下就完成了!!