薇菈61號幸福

 濃郁香氣超成功的  "" 櫻花蝦油飯 ""

     真的是為了我們家2隻小鬼而想要製作的油飯

     只是為了愛吃, 我就來著手試做看, 

     因我從沒來製作過 "油飯 "

     加上年節都是我老媽煮給我就沒有特別想要試看 呵 !!

     平常看阿母煮的,   我自己來挑戰照它方式來,試作

     只是用簡易方式及現代鍋具用萬鍋來煮 哈 ~~

   材料: 1.長糯米

            2.紅蔥頭  (或是油蔥酥)

            3.香菇

            4.豬肉

            5.金鉤蝦 

            6.櫻花蝦  (或是在加上去魷魚)

   調味料: 1.素豪油  (2匙)

              2. 醬油   (2匙)

              3.五香粉 (3匙)

              4.白胡椒粉 或是 椒鹽粉 (3匙)

   準備材料: 1.先將長糯米洗淨 備用

                  2.材料櫻花蝦洗淨,及香菇泡軟切細絲以及豬肉切絲備用

  製作方式:    

    1. 先將倒一大匙油炒爆香菇及油蔥酥 ,拌炒爆香 

    2. 放入豬肉炒香

    3. 再續放入櫻花蝦 ,

    4.大火炒爆香拌勻   

  5.開始放入調味料 五香粉及白胡粉加上一點 椒鹽粉,

  6.倒入長糯米,拌炒一下

  7.續拌炒讓調味及配料與米溶合入味

  8.加入600cc水

  9. 加入之後炒香待水滾就可以起鍋  。

  10.將炒好料飯倒入電鍋煮 。

 11. 倒入時稍用飯匙撥勻平均

 12. 過14分鐘之後就可以上桌囉 !

       以下完成品啦  ~~

 米飯超香, 且超入味,飯粒粒分明

  有Q度,櫻花,香菇香氣

  哈 超功的 ~~

 (如有喜歡麻油 , 可以加點麻油蒸出來就有麻油香味~)