薇菈61號幸福

 蔥爆醬肉

                                                在外面餐館,餐廳上許多菜單,

                                                     我非常喜愛看菜單,

                                         看看餐館上有什麼菜色, 連家裡的聚會吃飯,

                                             也會把菜單移給我 ,要我點餐吧 哈哈

                                         常會看有什麼京醬爆肉,或是蔥爆牛肉or豬肉,  

                                                  泰式料理,也有道 " 打拋豬肉 "       

                                            哈哈  看了許多菜單, 都會有所記憶。

                                               所以自己也來做道," 蔥爆醬肉 " 

                                                      ~~  動手來炒 囉 ~~

   材料: 絞肉 (半斤)

             青蔥  (2根)

             辣椒  (半根)

             蒜     (2顆)

             薑    (3片)

    調味料: 醬油   2匙

                   黑醋  少許

                   米酒  少許

                    砂糖 少許

   做法:  將材料切 蔥 、蒜、 薑 切成細末狀 , 備用 。絞肉已在市場選購梅花豬時,請販商攪碎。

              1.先將蒜  、薑下油鍋爆香 。

              2.在將 絞肉倒下炒香 。

              3.炒到豬肉香味出來有熟嫩之後.

        4. 倒下調味料  醬油 2匙    黑醋 、  米酒 、   砂糖各少許  。

        5. 最後倒下蔥花 及辣椒 拌炒一下 。

        6. 顏色及香味都溶和盛盤起鍋 。

      就完成這道蔥爆醬肉 ~~

  醬肉對小朋友就非常喜愛啦 ~~  扮飯就非常的好吃  !!

     就算是吃不完 ,放冰箱 隔天在加熱 ,味道還在粉美味喔  !!