誠昌飯店 ~~
管也街上,駐名的餐館之一, 很多旅遊書輯或是美食部落客
也專注於介紹此家 " 水蟹粥品 "
當然就來到" 官也街", 也是一定要來品嚐看 ,
怎麼樣會受到這麼多人喜愛~~
除了來飽嚐肚子及店家一些熱門的小菜
結果上午11點多 , 還沒正式開門讓客人用餐
就先拉條繩索圍出店家門口, 寫於12:00才正式開始營業
現在是廚房先準備當中
但我們先於上前詢問 ,可先訂位於 12:00準時用餐
還好有先上前詢問訂位
所以各位朋友有來此家用餐一定要事先訂位, 免得會噗空喔
因真的是一到 12:00用餐時間, 真夠恐怖'像蒼蠅一般的一窩蜂的湧上去
實在夠恐懼一堆人搶著用餐。
門口張貼著, 報導過誠昌飯店 ,還受到一些港星喜愛的餐館
但我對於澳門取的名稱也點好笑, 明明就是一家駐名小吃店
可以取的明稱為 "飯店 " ,在說店家裡就簡簡單單
沒有過度裝潢設備,就非常普通一家店家餐館
但為斗大" 飯店" 兩字 呵呵
店裏招牌菜都秀於在牆上及價位
且店家整個都客滿 不管一樓或是二樓
通通客滿 ~ (夠誇張的)
(我心裏OS 有這麼好吃嗎 ??)
看著Menu上封面 就是馳名粥品 , 其實店家價位有漲聲響起喔
(因出國前有爬文一些用於誠昌飯店 價位沒有那麼貴呦~ 粥每道都有漲 20~30元港弊)
有招牌水蟹粥 大180 小 150
田雞蟹粥 大190 小160
鮮田雞粥 大110 小90
所以現在是又最新價位再供部落客們參考 ~~
開始我們Menu上點小菜,
當然有必點 " 招牌水蟹粥 "
菜單上沒有幾頁, 一下就翻完了
這些Menu 有圖面及價位, 都可以供大家參考 看看~~
最後就是飲料啦 ~~
先來第一道菜 酥炸墨魚丸, 此丸墨魚很濃郁,又Q彈的,
且我都吃原味 ,沒有沾附醬油, 吃原味才有吃到原有口感如何
真有Q彈 像於我們花枝丸 ,也要花枝味才有香才好吃 ~~
濠油扒生菜 , 就一般我們的生菜,
只是烹煮方式
大火熱炒,勾點芡及豪油烹煮讓生菜與豪油容入味道 ~
因就都點大魚大肉,還是要道綠色蔬菜
緩和一下 呵呵
主要細細綿綿粥, 沒有一粒米口感存在喔
非常濃郁蟹味膏,及分布均勻不見米粒粥裡,讓我不停一口接著一口
我真的超極愛吃粥的 ~~ 真是夠美味的 ~~
快要變成" 超級小當家啦" ~~ 哈哈哈
招牌水蟹粥來囉 ~~
原來就是採用水蟹、膏蟹、肉蟹三種來烹調煮粥, 最後面灑上青蔥 喨味
還有這盤 酥炸椒鹽田雞
真夠酥的,田雞肉質非常軟,並於椒鹽搭配口感超搭的
但很奇怪 不管那道菜,旁邊都附一碟醬油 (好怪喔!)
清燙豬肝、 豬腸, 味道還OK ,
只是我個人不太愛吃內臟
(所以我說不出味道如何)
在來這盤" 炸花枝", 外面裹著酥鄉麵皮 酥又脆又香
花枝海味非常有鮮感 ~
鼓汁蒸大鰻 ~~ 用著豆鼓味去烹煮鰻魚
味道鮮甜又美味 !!
鰻魚口感Q彈的,需要用點力 才咬ㄉ動 真ㄉ非常Q彈
但魚的土味,是有一點我吃出來 , 除了少點土味的話
我個人就覺很不錯一道菜 ~~
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