薇菈61號幸福

                挑戰我自己併一道

                紅燒乾蝦,在這之前社區鄰居聚會上,有出過這道菜

               也受到隔壁鄰居喜愛,引來非常多讚賞及讚美,

                之非常大聲的歡呼 ~~  好過隱啊 !!

               家中又備有草蝦, 所以我在好好整理出來介紹給我的好友知道

                以及我格友門每天都有準時收看的朋友門

                大家一起來玩做菜啦 ~~

    備材料 (1)草蝦   半斤

                (2) 青蔥末 、 蒜末、 辣椒末

   調味料(1) 醬油大1匙

               (2)蕃茄醬 2大匙

               (3) 紗糖 1大匙

               (4)香油 少許

              (5)味霖 少許

              (6)米酒 少許

             (7)地瓜粉 1匙

            (8) 太白粉少許勾芡用

         以上備料及調味完成~~

 做法 : (1) 將草蝦去刀背

           (2)裹上地瓜粉

            (3)起油鍋 ,  油鍋一定要高溫時,下去油炸,到蝦紅及酥香就起油鍋

            (4)擺放旁邊瀝乾油

      (5) 在炮香蒜醬料一定要炒香

     (6)後放下青蔥,辣椒

     (7)之後倒下調好 (調味料 )一碗

     (8 )放下原來炸好草蝦與醬料調和炒香 

       以上醬料做法~~

      (9)最後倒下勾薄薄芡

      就完成品  ~   可以好料上桌啦 ~~

   乘盤上桌啦  ~~  美味吧 ~~

   顏色也非常的美又可口喔 ~~   大人與小孩都非常喜愛 酸甜口感喔 ~~