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突然想吃點 “酸酸辣辣的湯”
就好想吃喔~不知那來一鼓想吃酸辣湯的動力
並且也要有食材煮,就馬上跑去超市買
點食材回來弄。
總覺外面酸辣湯都沒什麼料
都是稀稀少少的料,吃起來沒有像喝酸辣湯感覺
那就自己來煮,自己愛吃食材
也實在,較有口感,能吃得到料餡及咬勁
材料: 1.木耳
2.豆腐
3.鴨血 ,或是豬血 (個人是特別用鴉血較滑嫩)
4.酸菜
5.筍子
6.紅蘿蔔
7. 香菜或是青蔥
調味料: 1.醬油 一匙
2.黑醋 一大匙
3.辣椒醬 一大匙
4.香油 半匙
5.太白粉 3匙(勾芡)
做法: 1.把所有材料切絲備用
2. 一鍋水滾了,倒入 (所有切好材料)
3.滾了之後,在放入調味料,(在於調味料要吃多酸或是多辣都一個人口味也依個人煮的是否大小鍋來調味),最後加在倒入太白粉芶芡
4. 最後滴上香油及青蔥 。
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