薇菈61號幸福

         今年很不一樣,秋天的氣氛特別濃郁,鎮日忙錄匆匆的你,

       是否感受到了,秋天獨有的顏色、溫渡和氣息

      能說走就走 ,帶著飯團、 水果、餅乾到戶外野餐去啦  ~~

      或者在金色陽光灑落的庭院和窗邊、慢享午茶和輕食,

       讓秋季專屬花卉、  水果和色彩布置  ,陪著你飽嘗一頓秋色

             獨有的豐盛柔情吧 ~~

        煮廚的我  顏色&配色 也要來點"  秋天色彩"ㄋ

            有綠有紅顏色最口可啦!

            ( 連我夢想中的廚房都想換顏色 )

                  大S先生  我ㄉ廚房扣扣準備好沒啊  !!

             來煮個脆綠孀蝦吧 ~~

          材料: 1.蝦仁

                     2.綠花椰菜, 青椒  , 紅椒

          調味料:1. 黑糊椒粉( 少許)

                       2.米酒 (少許)

                       3.鹽 (少許)

                      4.味霖 (少許)

                       5.太白粉(少許)

           做法 :  1.將蝦仁去刀背,取出腸泥洗淨, 用餐巾指濕壓乾,並來醃漬蝦仁

                             倒入 黑糊椒粉(少許)及米酒 (少許) 醃漬20分鐘。

                       2.切入 花椰菜 、 青椒 、 紅椒  備用。

                        3. 起油鍋,醃好蝦裹點太白粉(少許) ,油滾之後,下去過油一下就好

                             讓蝦外皮裹上一層白白麵粉 , 會有咬勁,及脆度。

                              過油好之後瀝油乾, 備用中 。

                        4. 鍋中留一點油炒 綠色蔬菜 , 花椰菜、  青椒 、 紅椒   加點鹽調味一下

                              拌炒一下,倒入原好的蝦仁一起(開大火)續在拌炒 就完成了。                           

      顏色超愛的有紅 、有綠 , 又是新鮮的時蔬, 真與秋天好搭呦

         也是好食材耶 ~~