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牛肉絲炒空心菜
上菜時間到囉!!
牛肉飯、青椒炒牛肉、牛肉麵、牛排、大家都喜愛吃牛肉的人,
應該都蠻愛吃的。因家裏大s先生及小人也都愛吃牛肉,還好市場
有攤專賣牛肉攤販,都是溫體牛都蠻新鮮,價格當然有比賣場貴點,
也是只要買點當加菜色,不用讓我大費周章要跑到好事多購買呵呵!
今天就來煮道是 “牛肉絲炒空心菜”
材料: 牛肉切絲 , 空心菜 , 辣椒 , 青蔥 ,蒜 ,薑
調味料: 醬油、 酒 、 鹽 、砂糖 , 太白粉
做法:
1.先將牛肉把以上調味料都加進醃一下 5分鐘備用。
2.在來先炒空心菜,一定大火快炒青菜才會綠綠的顏色才好看,盛盤備用
3. 醃好牛肉,拿出來撒上太白粉扮勻, 起火先爆香之後放上牛肉快炒
(也一定要大火快炒速度要快,免得牛肉老掉太硬就不好吃啦)
最放上青蔥炒一下,就與剛炒空心菜蓋上完成了 !!
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